樣品在橄欖油中進行遷移實驗。采 用試樣質量減量法測定,即用試樣在遷移實驗前的 初始質量減去試樣經橄欖油浸泡后的凈質量,得到 試樣遷移出的非揮發性物質的質量,計算得到總遷 移量。橄欖油中總遷移量測試步驟涉及適宜性判定、 水分敏感判定和調理、遷移實驗、試樣揮發物的測 定、樣品吸附橄欖油多次提取、氣相測試、結果計 算等。氣相色譜儀配置 FID 檢測器和液體進樣器, Agilent 7890A:安捷倫科技有限公司;分析天平, ML204,精確到 0.1mg:梅特勒—托利多儀器(上 海)有限公司;超聲波清洗器:上??茖С晝x器 有限公司;全自動索氏提取儀,SoxtecTM8000:福 斯華(北京)科貿有限公司。
樣品在測定橄欖油總遷移量之前需要進行 適宜性判定,適宜的樣品需要進行水分敏感判定, 確認是否需要進行水分調理之后,再進行下一步遷 移實驗。相同材質樣品水分敏感判定結果可能不同, 水分敏感樣品調理與不調理橄欖油總遷移量結果差 異大,不能憑借經驗省略該步驟。